【食用安全】懷孕期間食魚生或使初生嬰染李斯特菌 嚴重可患敗血症

| 徐慧兒 | 03-09-2020 17:58 | |

老人經常提醒孕婦在懷孕期間,應避免進食生冷食物。台灣一名女嬰在出生後隨即被確診感染了李斯特菌,經檢查後發現其母並無病徵,不過她卻在懷孕期間曾經進食生菜、沙律及魚生等未經煮熟的食物。台灣疾病管制署認為,女嬰是在母胎時期,因母體進食了被李斯特菌污染的食物,導致女嬰出生時已感染病菌。

  • 台灣一名孕婦懷孕期間進食生冷食物
  • 嬰兒出生後被確診感染了李斯特菌
  • 感染途徑被判定是因母親懷孕時進食了被李斯特菌污染的食物而導致女嬰感染

台疾病管制署於日前公布了一名新生嬰兒確診感染李斯特菌症的案例,女嬰於 8 月下旬出生後便出現呼吸急促等症狀,入院治療後確診。而經當局調查後發現其母並無感染症狀,不過則於 5-6 月懷孕期間進食未經烹調的生菜沙律、魚生等生冷食物,所以判斷女嬰極有可能是在胎兒時期,在母體內因母親食用被李斯特菌污染的食物,而引發的母子垂直感染。

而李斯特菌一般常見於水和泥土等自然環境,亦可存在於一些食物內,這種病菌可在攝氏零下 0.4 度的環境中生存和繁殖,但只要經高溫烹調後便可消滅。而染上李斯特菌的患者通常會出現發燒、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵,嚴重患者或會出現嚴重併發症如腦膜腦炎或敗血症。而孕婦、初生嬰兒、長者、長期病患者或免疫力較弱的人士受感染的風險較高。如孕婦染上李斯特菌病的話,症狀一般較為輕微,但會將病菌傳給胎兒,導致流產、胎兒夭折,如新生嬰兒染上的話,則可患上敗血症或腦膜炎。

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Source:udn

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