素食 Blogger ChatGPT 建立咖喱食譜食後感：可食用但不滿意成品

| 蘇家華 | 05-05-2023 13:44 | |

現在 ChatGPT 如此流行，假如各位家庭煮婦（夫）想不到「今晚食乜餸」的話，其實大可着 ChatGPT 幫忙想想新菜式。近日一位素食 blogger Nisha Vora 就用 ChatGPT 建立咖喱食譜，到底當中是否好吃呢？立即看看這款咖喱的製作過程，以及她的用後感吧！

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Nisha Vora 為素食部落格 Rainbow Plant Life 創辦人，曾於 2019 年撰寫食譜 The Vegan Instant Pot Cookbook，現時擁有近 80 萬名追隨者的 IG 賬戶，以及有超過 100 萬名訂閱者的 YouTube 頻道。早前她應外媒要求，以 ChatGPT 建立咖喱食譜，材料為她現成所備的椰菜花、蕃茄、洋蔥等，而最後 ChatGPT 就調製一個標榜美味又健康的印度風味蔬菜咖哩食譜。

最初 Nisha Vora 心想 ChatGPT 建立的食譜包含不同香料，心想味道應該不太差，但實際食後感是「可食用但不滿意成品」，除了因為她本身擁有印度血統，對印度菜式要求會稍高一點外，也認為 ChatGPT 食譜不如人類所寫的精確，如 ChatGPT 沒有考慮椰菜花本身是含水量較高的蔬菜，因此食譜提到用 0.5 至 1 杯水來燉椰菜花的話，效果會是極度水汪汪，所以即使最後加了 0.5 杯水來煮，但成品也是相當水狀，算不上是咖喱菜式。另一個問題是 ChatGPT 食譜只提需要 1 湯匙油來潤飾菜式，但對於美味的素菜而言是不夠的，應需加入更多油份或椰奶令整體風味昇華。

Nisha Vora 試用 ChatGPT 建立食譜的結論是，當中只能生產可食用的食譜，但跟美味還有很大距離。不過當中也不是完全一無是處。例如讓部其建立橄欖油意大利粉或烤芝士等簡單食譜，效果且怕 OK 的。

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Source: Business Insider