海水微塑膠是近年環保界關注議題之一，不同持份者都想尋求解決方面改善這情況。日前美國普林斯頓大學研究人員發現，只要一種日常生活常見的物質，就可成為移除海水微塑膠之關鍵。
這種日常生活常見的物質，就是蛋白。研究人員利用蛋白製造了一種輕巧且多孔的氣凝膠，能有效去除海水中的微塑膠和鹽份。當在無氧空間中冷凍乾燥及過度加熱蛋白（溫度高達攝氏 900 度）時，當中的純蛋白質系統就會產生碳纖維束和石墨烯片的混合物，能從水中去除 99% 微塑膠和 98% 鹽份。值得一提是，即使是生雞蛋或煎雞蛋的蛋白也一樣有效。
其實這種由蛋白製成的氣凝膠，好處是製造成本夠低，因當中只需重力所製，毋須消耗能量或多餘的水，但現時當中只屬研究產物，未準備好廣泛使用。若此物質日後能夠廣泛使用的話，會比以前更易去除海水微塑膠，意味淨化海水過程會更容易，對難以找到新鮮飲用水的地區甚有幫助。
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Source: Engadget