【珍惜食物】用 App 惜食慳錢又環保 每年減少 3 噸剩食

| 03-12-2021 18:03 | |

也許未必人人關注,全球浪費的食物每年都超過 9.3 億噸,相當於每人平均浪費 74 公斤食物,香港的情況更嚴重,每人高達 101 公斤。想環保又慳錢,早前便有一個推動惜食文化的 App,名為 Phenix。透過這個程式,用戶可搜尋到合作食肆或食材店有剩的食物,用戶可以優惠價錢購買,商家又不用浪費食材,做到雙贏局面。

  • 用戶可搜尋到合作食肆或食材店有剩的食物,用戶可以優惠價錢購買,商家又不用浪費食材
  • 大概幫香港省下了 3 噸的食物,避免進入堆填區
  • 用戶可以至少半價優惠購入

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食物吃不完丟棄,其實不只是浪費,還會造成更多的碳排放。Phenix 這個 App 於 2019 年在法國誕生,今年正式登陸香港。Phenix 數碼營銷主任 Ina Lee 表示,Phenix 在歐洲相對流行,在亞洲香港則是第一個試點。Phenix 的運作方式是先找合作商戶,商戶以「惜食福袋」售出,以免浪費新鮮食物,用戶可以至少半價優惠購入。

至於實際操作方法,當然是先下載這個 App,開帳戶登入後,就可搜尋食肆或食材店。食店會提供「惜食福袋」,顧客可從 App 中可得知大概是甚麼食物,但每天未必一樣。選好後再放入 App 的購物籃,用信用卡付錢,最後到店舖提取便完成。值得一提的是 App 還會幫你計算減排了多少,讓用戶知道出了多少力。Ina 稱:「我們每一個福袋,大概等同 4.5 公斤的碳排放,今年我們大概幫香港省下了 3 噸的食物,避免進入堆填區 。」

不過對香港人來說,惜食這個理念始終較新,Ina 亦坦承,有時在推動惜食文化時會遇到困難,例如有些店主可能會直接丟棄更好,可免卻行政工作,麻煩較少。現時 Phenix 仍在不斷努力改進,Ina 透露他們正在製作中文版,預計將在2022年初推出。

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Source:ezone.hk

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