隔夜飲品隨時多菌過廁所水?5 大常見飲品切勿隔夜

| 梁綺文 | 11-02-2021 16:49 | |
隔夜飲品隨時多菌過廁所水?5 大常見飲品切勿隔夜

不少人都習慣慢慢喝飲品,開封後不會一次過飲完。然而,將飲品在室溫中擺過夜隨時會導致食物中毒。日本有節目就請專家測試飲品在隔夜後的金黃葡萄球菌數量,結果有些飲品隔夜後含菌量竟然多過廁所水!

  • 日本節目測試飲品在隔夜後的金黃葡萄球菌數量
  • 包括水、麥茶、可樂鮮橙汁以及鮮奶咖啡
  • 當中鮮奶咖啡隔夜後的含菌量比起馬桶水的含菌量還要高出 40 倍,隨時會造成食物中毒

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日本節目《月曜から夜ふか》邀請東京大學農業生命科學研究科教授實測 5 種常見飲品隔夜後的細菌數量。當中包括:

1. 水:接觸唾液後,隔夜含菌量由 600 個增至 1,100 個

2. 麥茶:含有糖和蛋白質,隔夜後含菌量由 600 個增至 3,700 個

3. 可樂:為高糖飲品,隔夜後含菌量由 600 個激增至 249 萬 3,800 個

4. 鮮橙汁:當中的果糖適合金黃葡萄球菌生長,隔夜後含菌量激增至 250 萬 3,900 個

5. 鮮奶咖啡:由於當中有奶類,含菌量竟由 600 個激增至 517 萬 5,900 個

專家表示,鮮奶咖啡隔夜後的含菌量比起馬桶水的含菌量還要高出 40 倍,隨時會造成食物中毒。所以大家記得盡量不要把飲品擺過夜了。

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Source:月曜から夜ふか

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