日男眾籌開昆蟲餐廳 蟋蟀拉麵.蠶砂珍珠奶茶意外好味?

| 梁綺文 | 05-11-2020 18:38 | |

雖然不是人人都能接受食昆蟲,但面對糧食短缺問題,近年不少人都提出將環保兼營養價值高的昆蟲變成新食材。而 26 歲的日本男子篠原祐太為了推廣食蟲文化,近日就決定眾籌開昆蟲料理餐廳「ANTCICADA」!

  • 日本男子篠原祐太眾籌開了昆蟲料理餐廳「ANTCICADA」
  • 餐廳主打料理為原隻蟋蟀拉麵,由拉麵到湯底足足用了過百隻蟋蟀
  • 餐廳還提供了蟋蟀豉油、蟋蟀啤油、蠶砂珍珠奶茶以及昆蟲罐頭等

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「ANTCICADA」的主打料理為原隻蟋蟀拉麵,篠原祐太表示,蟋蟀拉麵由拉麵到湯底足足用了過百隻蟋蟀,不少都是煮沸蟋蟀後再搭配其他食材發酵而成,所以入口有很大陣蟋蟀味。然而,日本媒體試食後就表示味道不錯。

除了原隻蟋蟀拉麵外,餐廳還提供了蟋蟀豉油、蟋蟀啤油、蠶砂珍珠奶茶以及昆蟲罐頭等,亦會跟季節提供各式各樣的昆蟲定食,只是客人需要事前預約。如果大家夠膽的話,將來遊日時不妨嘗試一下吧。

日本男子篠原祐太眾籌開了昆蟲料理餐廳「ANTCICADA」,餐廳主打料理為原隻蟋蟀拉麵,由拉麵到湯底足足用了過百隻蟋蟀。

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Source:AntcicadaTBS

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