首塊太空人造牛肉面世 以色列 3D 生物打印

| 何兆洋 | 09-10-2019 21:50 | |

近幾年,不時都有商戶嘗推廣人造肉,在未來更有可能成為太空人的食物。日前以色列一家生技公司宣布,成功以 3D 生物打印機製造出第一塊太空人造肉,估計 3 年後可以正式推出。

  • 第一塊太空人造肉面世
  • 將來有可能為太空人提供食物
  • 至少仍需 3 年才能正式推出

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10 月 7 日,以色列生物科技初創公司 Aleph Farms 宣布,跟俄國生技實驗室 3D Bioprinting Solutions 及兩間美國公司,於 9 月 26 日在國際太空站上進行了一項聯合實驗,成功運用 3D 生物印表機培育出首塊太空人造肉。意味在微重力的太空環境下, 3D 生物打印機一樣可以運作,將牛細胞培養成類似傳統牛肉的小型肌肉組織。

Aleph Farms 方面表示,實驗結果表明人造肉技術能夠應用於太空環境,有望將來為太空人提供肉類食品,同時對後代的糧食安全邁進了一步。不過公司表示牛肉的味道仍需改善,真正推出到巿面,至少還需 3 年時間。

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Source:globalmeatnews
 

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