台灣小食赫赫有名，不過在香港款式卻不算太多。兩個月前在太子開業的「炸老闆」，便引入了宜蘭的台式炸蛋葱油餅，絕對是喜歡台式小食者的福音。香港有不少台式飲品店，但小食卻不算多。
- 炸老闆引入台式炸蛋葱油餅
- 款式共有 7 款，包括：台式九層塔、大蒜台灣腸、鹹蛋肉鬆等
- 未來會加入更多新口味或小食，並考慮採用加盟方式經營
「炸老闆」正看中這一點，所以引入香港本來沒有的台式炸蛋葱油餅，並加入迎合港人的新口味，款式共有 7 款，包括：台式九層塔、大蒜台灣腸、鹹蛋肉鬆等，另外還有魯肉飯、台式茶等。食物和飲品的材料，大部份都是由台灣入貨，麵糰每天都新鮮製造，另外雞蛋特意選用更香的竹絲蛋，而且即叫即炸，以保持食物水準。
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店長阿 Poon 表示，開業兩個月食客反應算是不俗，不時都有回頭客，熟客之中，還有居港台灣人，亦認為做得有水準。他指出當初選址太子，其中一個原因是遊客和年輕人相對較多，會喜歡新嘗試。另一負責人陳先生表示，暫時經營了兩個月，成績算是滿意，預計半年後，會加入更多新口味，或引進更多台式小食。同時現時正考慮採用加盟方式，進一步擴大事業。
【info】
炸老闆
- 地址：太子弼街 60 號地舖
- 電話：5401 5749
- 營業時間：星期一至日 12:30pm-10:00pm
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Source：ezone.hk