葱油餅小店炸老闆 引入香港少見台式小食

| 何兆洋 | 02-10-2019 22:41 | |

台灣小食赫赫有名,不過在香港款式卻不算太多。兩個月前在太子開業的「炸老闆」,便引入了宜蘭的台式炸蛋葱油餅,絕對是喜歡台式小食者的福音。香港有不少台式飲品店,但小食卻不算多。

  • 炸老闆引入台式炸蛋葱油餅
  • 款式共有 7 款,包括:台式九層塔、大蒜台灣腸、鹹蛋肉鬆等
  • 未來會加入更多新口味或小食,並考慮採用加盟方式經營

「炸老闆」正看中這一點,所以引入香港本來沒有的台式炸蛋葱油餅,並加入迎合港人的新口味,款式共有 7 款,包括:台式九層塔、大蒜台灣腸、鹹蛋肉鬆等,另外還有魯肉飯、台式茶等。食物和飲品的材料,大部份都是由台灣入貨,麵糰每天都新鮮製造,另外雞蛋特意選用更香的竹絲蛋,而且即叫即炸,以保持食物水準。

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店長阿 Poon 表示,開業兩個月食客反應算是不俗,不時都有回頭客,熟客之中,還有居港台灣人,亦認為做得有水準。他指出當初選址太子,其中一個原因是遊客和年輕人相對較多,會喜歡新嘗試。另一負責人陳先生表示,暫時經營了兩個月,成績算是滿意,預計半年後,會加入更多新口味,或引進更多台式小食。同時現時正考慮採用加盟方式,進一步擴大事業。

【info】
炸老闆

  • 地址:太子弼街 60 號地舖
  • 電話:5401 5749
  • 營業時間:星期一至日 12:30pm-10:00pm

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Source:ezone.hk

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