川貝枇杷膏變 Cocktail 老外調酒密技全公開

| 柔之拔 | 15-03-2018 22:19 | |
川貝枇杷膏變 Cocktail 老外調酒密技全公開

川貝枇杷膏早前在美國紐約掀起熱潮,有老外不惜以炒價到網店搶購;據稱川貝枇杷膏由原價 HK$61 一度炒上逾 HK$500。原來,此前早已有老外為川貝枇杷膏傾倒,更用川貝枇杷膏調酒,乾杯!

配音師自創

川貝枇杷膏調酒源自在網誌表示從事配音工作的老外配音師。你知啦,配音工作把聲好很緊要呀嘛,有一次老外配音師居然咳咳咳,點樣算?老外配音師於是飲用同事介紹的正宗香港出品「京都念慈奄川貝枇杷膏」,竟然成功止咳,哼哼!

自此,老外配音師疑似把川貝枇杷膏視為神藥,去錄音室配音,隨身必備。老外表示,有效止咳又好飲;神到一個點,老外配音師更用川貝枇杷膏混入「Toddy」酒調製全新口味 Cocktail。

【精選消息】

【精選消息】

老外配音師公開調製 Cocktail 食譜如下:

  • 2 oz 波本威士忌(也可用白蘭地、氈酒或冧酒)
  • 2/3 oz 京都念慈奄川貝枇杷膏
  • 1/3 oz 溫水
  • 1/2 個青檸(切開 4 份)
  • 3 枝薄荷
  • dash Bitters(隨意)

用溫水攪拌川貝枇杷膏、混入威士忌、青檸、薄荷、dash bitters(苦精);並加入冰塊搖勻。如果想做熱飲,則以檸檬代替青檸,並以 4oz 至 6oz 熱水取代冰塊。

據悉有酒客品嚐後,豪言川貝枇杷膏 Cocktail「把味蕾帶去另一個平行時空」,勁堅!

川貝枇杷膏變 Cocktail 老外調酒密技全公開
老外用川貝枇杷膏調出美味 cocktail。

【精選消息】

適合冇痰敏感咳

京都念慈菴川貝枇杷膏的的配方包括川貝母、枇杷葉、南沙參、茯苓、化橘紅、桔梗、法半夏、五味子、瓜蔞子、款冬花、遠志、苦杏仁、生薑、甘草、杏仁水、薄荷腦、麥芽糖醇。註冊中醫師石敏棋指出,川貝枇杷膏適合沒有痰的敏感咳,對痰多者未必奏效。

京都念慈菴川貝枇杷膏早前在美國爆紅、推上《華爾街日報》、包括荷里活男星 Matthew Modine 等不少老外豪言飲用川貝枇杷膏有效止咳、更在網店掀炒賣潮。

源於清朝

京都念慈菴(King To Nin Jiom)是川貝枇杷膏老字號。擁有百年歷史的京都念慈菴,起源於清朝北京,由縣宰楊謹創辦。據藥品單張記載,楊謹母親年邁多病,久咳積痰,故楊謹向清代名醫葉天士求藥方,並跟方煉膏,服藥後,楊母痊癒;輾轉由港人謝兆邦擔起念慈菴的鋪號及藥方。1946 年香港京都念慈菴總公司成立,至今銷售至超過 20 個國家及地區。

Source:hket, another cocktail blog

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